Bulletproof. Cartea de bucate - Dave Asprey

Cartea furnizeaza tuturor celor interesati de felul cum arata, dar si de felul cum se simt, 125 de retete delicioase si totodata dietetice, pentru a scadea in greutate cate jumatate de kilogram pe zi, pentru a avea mai multa energie si a-ti creste masa musculara, dar si pentru a scapa de poftele alimentare. Cartea reprezinta totodata si un valoros ghid de nutritie, autorul oferind sfaturi utile referitoare la tipurile de alimente pe care ar trebui sa le consumi pentru a te simti mai sanatos si mai energic, dar si o serie de ponturi si tehnici de preparare a alimentelor. 

Daca Bulletproof iti suna cunoscut inseamna ca esti deja familiarizat cu dieta cu acelasi nume. Dieta Bulletproof garanteaza pierderea a jumatate de kilogram pe zi si se bazeaza pe biohacking descris ca fiind o modalitate de a interveni experimental asupra propriului organism pentru a prelua controlul asupra proceselor fiziologice, asemenea hackerilor, un fel de abordare a biologiei pe cont propriu, de regula prin exploatarea materialului genetic si a functiilor organismului.

A manca in stil Bulletproof inseamna sa gasesti alimentele potrivite si sa le prepari intr-un mod care sa te faca sa debordezi de energie. Eu recomand un amestec de multe grasimi, proteine cu moderatie si tone de legume, folosind ingrediente care nu vor provoca pofte alimentare. (Dave Asprey).

Preparand si consumand alimente dupa retetele din Cartea de bucate Bulletproof, autorul garanteaza ca:

•    Vei scadea in greutate fara foame sau pofte;

•    Vei constata o imbunatatire a performantei creierului tau;

•    Iti vei creste nivelul de energie;

•    Iti vei creste masa musculara;

•    Iti vei accelera metabolismul;
•    Vei fi mai sanatos si mai viguros.

Dave Asprey este autorul volumului Dieta Bulletproof, creatorul cafelei Bulletproof, preparate cu unt si proprietarul extrem de popularului restaurant Bulletproof Coffee Shop din Los Angeles. El este totodata „Parintele Biohacking-ului”, gazda premiata a show-ului radio de succes Bulletproof Radio Show, cu peste 16 milioane de download-uri pe iTunes si fondatorul conceptului Bulletproof 360. 

Intregul univers Bulletproof este rezultatul propriei experiente de viata a lui Dave Asprey, care, la 25 de ani era un antreprenor multimilionar din Silicon Valley, cantarind in jur de 136 de kilograme. Luand decizia ca merita ceva mai mult, si-a petrecut urmatoarele doua decenii si jumatate din viata strabatand lumea din Tibet pana in Anzi, in cautarea unor modalitati de a se bucura si de a beneficia de intregul sau potential uman. Devenind in cele din urma o fiinta umana ultra-performanta, a realizat ca experienta si cunostintele pe care le-a acumulat erau prea valoroase pentru a nu le impartasi cu restul lumii.