Eliberarea de gluten. Ghidul esential pentru o viata sanatoasa - Alessio Fasano

Eliberarea de gluten. Ghidul esential pentru o viata sanatoasa - Alessio Fasano, Susie Flaherty

Aceasta carte extraordinar de pretioasa ofera informatii clare si usor de inteles despre istoricul sensibilitatii la gluten si boala celiaca, insotite de cele mai bune cunostinte existente in prezent despre identificarea si tratamentul acestora. Scrisa de liderul recunoscut in stiinta bolii celiace si a tulburarilor legate de gluten, cartea ofera indrumari clare privind cele mai bune modalitati de a evita si de a trata problemele legate de gluten in randul persoanelor afectate.
James M. PERRIN,
Doctor in medicina, Scoala Medicala Harvard
 
O lectura antrenanta, comprehensiva si usor de citit, Eliberarea de gluten este un punct de referinta pentru cei cu tulburari legate de gluten, ingrijitorii lor, medici, dieteticieni si pentru publicul larg. Doctorul Alessio Fasano si Susie Flaherty trebuie sa fie felicitati pentru aceasta carte care spulbera mituri, o carte care nu trebuie sa lipseasca din nicio biblioteca.
Marilyn G. GELLER,
Director General Executiv, Fundatia pentru Boala Celiaca