Ghid culinar turistic - Nicolae Olexiuc Colea

Volumul autorului Nicolae Olexiuc Colea se doreste a fi „util tuturor celor care in lunile calduroase pleaca la sate sau la munte unde inchiriaza doar camere si isi gatesc singuri mancarea”. Este un tel ambitios pentru o carte de bucate, de a fi utila numai in drumetii, dar ma tem ca volumul acesta nu isi atinge scopul. Un prim minus ar fi formatul, care este destul de voluminos pentru a fi purtat in bagaj. Cine merge in concediu si isi ia cu el o carte de bucate dupa care sa gateasca? E o idee oarecum ireala. Apoi, retetele sunt destul de variate, dar foarte putin practice. Sunt vreo patru capitole care trateaza numai subiectul dulciurilor. Cine sta in concediu sa faca ecler de vanilie? Cartea este interesanta in felul ei, pentru ca are un anumit aer rustic.

RECENZII