Filosofia vinului - Ruth Ball

Istoria vinului este lunga si complicata, intinzandu-se pe milenii, continente si clase sociale. Sa cunosti intreaga poveste este, probabil, imposibil. Totusi, in drumul tau, vei intalni acei oameni care nu doar ca sunt convinsi ca stiu totul despre vin, ci vor incerca sa te faca sa te simti ca un ratat pentru ca stii mai putin.

Pentru a-i impresiona, poti incerca sa inveti cateva elemente de baza — soiuri si DOC, mici si mari castele, tehnici traditionale si miscarea naturala a vinului — pentru a-ti croi drum printre discutii si a tine pasul. Din pacate, daca te pierzi in primele minute, risc sa te trezesti in bucla, repetand aceleasi subiecte si simtindu-te tot mai plictisit, pana cand vei fi ulterior dat de gol.

Este pacat ca asa merg lucrurile, pentru ca, desi vinul are si momente plictisitoare, el are si o istorie plina de viata, bucurie si intamplari ridicole, destinate celor care si-au dedicat viata acestei arte.

Dupa ce vei citi aceasta carte, nu vei mai percepe vinul doar ca pe o bautura plictisitoare sau complicata, ci te vei amuza spunand prietenilor: „Stiati ca parintele vinului californian a fost mancat de crocodili?”

***
„Filosofia vinului” de Ruth Ball este o incursiune captivanta in istoria fascinanta si complexa a vinului, o poveste ce se desfasoara de-a lungul mileniilor, cuprinzand continente si straturi sociale diverse. Aceasta carte este despre vin: istoria vinului si traditiile bogate din intreaga lume.
***
Un cadou potrivit pentru iubitorii de vinuri, „Filosofia vinului” de Ruth Ball urmareste evolutia productiei de vin, de la butoaie la sticle si de la calcarea strugurilor cu picioarele la presare, precum si schimbarea globala a locurilor de productie, de la regiunile traditionale la noii exportatori de vin.
***
Cartea descopera rolul esential al vinului in evenimente istorice majore, cum ar fi metodele ingenioase prin care vinificatorii francezi au protejat vinurile nepretuite in timpul razboiului. Cu un accent selectiv pe fapte neasteptate si personaje mai putin cunoscute asociate cu aceasta bautura, de la zeii greci ai vinului la calugarii care au creat sampania, aceasta lucrare exploreaza influentele istorice care au modelat gusturile noastre moderne.
***
Ruth Ball, autoare nominalizata la premii prestigioase „Rebellious Spirits” si „Rough Spirits and High Society” (British Library, 2017), lucreaza la distileria East London Liquor Company. Prin „Filosofia vinului”, ea ne ofera o viziune inovatoare si profunda asupra modului in care vinul a devenit mai mult decat o simpla bautura – o reflectare a culturii si istoriei noastre colective.

RECENZII