Retete la gratar "altfel" - Dan-Silviu Boerescu

Carbunii s-au incins, iar carnea si carnatii sfaraie ademenitor! Haideti, totusi, sa venim si cu ceva nou la masa! Nu e chiar o blasfemie sa infasori bananele verzi in… fasii stravezii de bacon si sa ungi ceafa de porc cu o reductie de vin, dulceata si mirodenii...
Dupa cum, fara a neglija fleicile, mititeii si carnatii traditionali, merita incercate si altfel de retete, care combina altfel ingredientele, propunand, adesea asocieri surprinzatoare: pepene la gratar cu menta si „zahar” de stevia, prajitura de ciocolata cu varza murata, coaste de porc cu ghimbir la gratar, frigarui Teryiaki cu ananas, muschi de vita cu branza, vitel la gratar cu nectarine, placinta de cartofi dulci cu ciocolata si rom, negrese cu chipsuri din cartofi, burta de crap cu bere, carnaciori de raci, pui cu mustar si ulei de alune, piept de curcan cu costita si ananas si… cate altele!

133 de retete savuroase, dupa degustarea carora veti exclama, precum Bucatarescu, Traiesc ca sa mananc!