Crescatoria de curcani - Ludger Feldhaus, Erwin Sieverding

Carnea de curcan, bogata in albumina si cu putine calorii, este singurul sortiment de carne al carui consum creste de la an la an. Aceasta carte are ca obiectiv clairificarea tuturor dificultatilor ce apar in cresterea complexa a curcanilor, de la incurbarea oualor pana la transarea in vederea vanzarii.

Cuprins
Cap. 1. Bazele planificarii
Cap. 2. Faza de crestere (pana in saptamana a VI-a)
Cap. 3. Faza ingrasarii (din cea de-a saptea saptamana pana la sfarsitul perioadei de ingrasare)
Cap. 4. Furajele si hranirea
Cap. 5. Masuri profilactice de igiena
Cap. 6. Masuri imunoprofilactice si terapeutice 47
Cap. 7. Cele mai importante boli ale curcanilor
Cap. 8. Alte boli
Cap. 9. Reglementari juridice privind epizotiile si conditiile de igiena
Cap. 10. Taierea
Cap. 11. Comercializarea
Cap. 12. Analiza costurilor
Cap. 13. Creterea alternativa a curcanilor
Observatii finale