Carti la un pret 'topit' - Luna lui Cuptor
Contact: 0736.36.12.10 / 021.795.75.25

Bucataria romana. Carte coprinzatoare de mai multe retete de bucate si bufet 1865 - Christ Ionnin

Bucataria romana. Carte coprinzatoare de mai multe retete de bucate si bufet 1865 - Christ Ionnin
-15%
Preț: 28,56 lei
33,60 lei (-15%)
Disponibilitate: stoc indisponibil
ISBN: 9786068715384
Editura:
Anul publicării: 2019
Pagini: 194
Format: 13 x 20 cm
Categoria: Gastronomie

DESCRIERE

Titlul atrage atentia prin aceasta pretentie de autenticitate in ale bucatariei, legand diferite feluri de bucate de o oarecare specificitate locala. Citind insa carticica, observi ca lucrurile sunt destul de amestecate si ca bucataria romana de la 1865 este mai degraba una «universala», specifica unei Europe de la acea epoca.
Constanta Vintila-Ghitulescu 

Bucataria romana - Carte coprinzatoare de mai multe retete de bucate si bufet 1865 de Christ Iónnin editie ingrijita si adnotata de Simona Lazar este prima reeditare a unei carti cu retete din 1865, singurul volum culinar publicat in timpul domniei lui Alexandru Ioan Cuza.

Cartea beneficiaza de peste 200 de note de subsol, prefata, studiu introductiv, tabel de masuri. Este prima carte care foloseste terminologia bucatarie romana, dar contine si preparate din retetarul universal.

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie

Cărți noi - Gastronomie

Created in 0.104 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.