Meniuri de primavara. Calatorie culinara cu Adriana Trandafir - Maria Cristea Soimu

In mod concret cartea aceasta este o noutate pentru literatura gastronomica. Cuprinde 450 de retete, cele mai multe scrise cu culoarea verde a primaverii. Retetele sunt impartite pe evenimente: meniuri (cate 3 retete pentru un meniu) pentru fiecare zi; meniuri de post, bazate pe legume si zarzavaturi de primavara; meniuri festive pentru zilele de Pasti; meniuri pentru ovo-lacto-vegetarieni; meniuri de regim pentru afectiuni ale ficatului si rinichilor.

Notabil: Postul Pastelui este tratat ca eveniment major al vietii crestine si cuprinde, pe langa simboluri crestine, si retete stramosesti: coliva, macinicii, pasca, colacul, cozonacul, prescura.

RECENZII